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生姜、胡椒、紫苏 初夏养生多吃这“三宝”

来源:虎跃网 编辑:cn06 时间:2019-05-13

    原标题:初夏养生厨房“三宝”有妙用

    今年立夏日,广州地区的气温居然低过去年的立冬日,季节“倒挂”,与近期密集的阵雨、暴雨密切相关。虽然这两天雨势明显减弱,但立夏之后,雨水偏多,湿气偏重,伴随着逐渐回升的气温,更为各种病菌提供了有利的繁殖条件。这种“不太友好”的外环境让不少人一时难以适应,加上饮食起居未能及时调整过来,睡不好、没胃口、肌肉酸痛……周身“顶唔顺”,怎么办?快来跟中医师学一学如何适当调养安度初夏吧!

    立夏竟然“冷”过立冬?“养阳”祛湿双管齐下

    今年立夏,广州地区的气温在19.2℃~21.8℃之间徘徊,居然低过去年的立冬日温度(20.4℃~27.2℃)!季节“倒挂”,与近期密集的阵雨、暴雨密切相关。广州医科大学附属第二医院番禺院区中医科副主任医师郑艳华说,湿气遇寒则成为寒湿,这是今年立夏前后天气的主打特点。

    她从中医的角度分析称,湿气过重,会让人觉得困倦、身体四肢沉重、没有食欲、手脚冰冷、皮肤起疹,甚至出现肠胃炎现象,舌象上比较明显,比如舌苔白厚腻。虽然运动可以缓解压力,加速湿气排出体外,但如果雨天湿重,其实不太适合户外运动,特别是有心脑血管病的中老年人,更要悠着点。

    很多街坊都关心饮食调节。中医讲究“春夏养阳,秋冬养阴”,虽已入夏,“养阳”还是要少吃生冷食物、凉性蔬果,以免加重肠胃消化吸收负担。喜欢吃生菜、大白菜、苦瓜等蔬菜的街坊,最好在烹调时加入葱、姜,降低蔬菜的寒凉性质。

    除了养阳,袪湿也是眼下养生的要点,但郑艳华提醒,不要盲目使用土茯苓、冬瓜、荷叶茶等祛湿清热的食材。她推荐一种食材,不但祛湿不伤身,还有助补气——没错,就是“老广”们汤煲中常见的五指毛桃,补气之功近似黄芪,产于南方,所以被称为“南芪”,但它没有黄芪的升提之性,性味更为平和,适应性也更广,基本上人人都可以适当吃。用五指毛桃根煲出来的汤,有一股独特的香味,好喝又养人,有助化痰除湿兼健脾,比如:

    1.五指毛桃排骨汤

    材料:五指毛桃2小捆,芡实30克,薏米30克,排骨两条(大概一斤),姜两片。

    做法:五指毛桃洗干净,与芡实、薏米一起放水里泡15分钟。排骨洗干净过热水。材料放瓦煲里,先用大火烧开,再用小火煲两小时,放盐调味即可。

    2.五指毛桃煲水鸭

    材料:水鸭半只、 五指毛桃1小捆、芡实30克、淮山30克、生姜5片。

    做法:水鸭切块焯水洗净待用,水里可加入料酒和姜片去腥;五指毛桃洗净与芡实和淮山浸泡15分钟;将所有食材一起放入瓦煲,小火煲2个小时,放盐调味即可。

    除湿拔火罐有一定作用 但莫天天做反复长期做

    除了吃吃喝喝,偶尔拔拔火罐也是缓解疲劳和肌肉疼痛的好方法。郑艳华说,拔罐是以罐为工具,利用燃火、抽气等方法产生负压,使之吸附于体表,造成局部淤血,以达到通经活络、行气活血、消肿止痛、祛风散寒等作用的疗法。对外感寒湿引起的感冒、咳嗽、肌肉酸痛等多种病症有帮助。

    从罐印可以推测一些情况,例如:

    罐印偏紫黑——一般提示患处受寒较重,,如果多处罐印偏紫暗,则提示风寒所犯面积较大,平时应该多注意保暖莫贪凉。

    罐印偏红——一般患有热证,应该注意清淡饮食,少烟少酒,避免熬夜。

    局部出水泡——如果不是留罐时间长所导致的,则提示局部湿气偏重,应该注意适量运动,避免吃得太肥腻。

    郑艳华提醒,拔罐虽有一定的作用,但莫天天做、反复长期做,而且每次留罐的时间也不宜长,一般10~15分钟左右就可以了。

    另外,千万别迷信各种夸大宣传,以为拔火罐人人皆宜。其实,不单局部皮肤有过敏、溃疡、水肿的人不宜拔火罐,高热抽搐者、血糖控制不好的糖尿病患者、血液病患者也不宜,处于经期的女性腹部、腰骶部位同样不宜拔火罐。

    生姜胡椒紫苏 养生有妙用

    季节更替,时雨时晴,这种“不太友好”的外环境让人一时难以适应,一不小心淋了雨、湿了身,稍不留神就感冒了。有些人饮食起居未能及时调整,胃口不佳,或是吃完东西易腹胀腹痛不消化;睡眠不好,睡不沉,早上起床还周身酸痛,怎么办?郑艳华支招,不妨试试用厨房里常见的“三宝”来调养:

    1.生姜



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